Quiche Ohne Kruste Mit Hüttenkäse en Spinazie is echt een gamechanger voor drukke avonden! Ik herinner me nog dat ik dit recept ontdekte, en sindsdien is het een favoriet in mijn keuken. De combinatie van romige hüttenkäse en verse spinazie, zonder gedoe met een korst, is gewoonweg heerlijk. De geur die uit de oven komt, met die zachte, hartige aroma’s, trekt meteen iedereen naar de keuken. Het is zo’n makkelijke quiche zonder korst die er ook nog eens prachtig uitziet. Je krijgt echt een vullend en voedzaam gerecht op tafel zonder veel moeite. Laten we aan de slag gaan met dit heerlijke recept!
Waarom Je Dol Zult Zijn Op Deze Quiche Ohne Kruste Mit
Deze quiche is een echte aanrader om verschillende redenen:
- De smaak is fantastisch: een heerlijke mix van romige hüttenkäse, hartige spinazie en kruiden.
- Super snel klaar: met een voorbereidingstijd van slechts 15 minuten staat dit gerecht binnen een uur op tafel.
- Gezond en voedzaam: deze quiche zonder deeg zit vol eiwitten en groenten, perfect voor een gezonde maaltijd.
- Budgetvriendelijk: de ingrediënten zijn eenvoudig en betaalbaar, waardoor je een heerlijke maaltijd op tafel zet zonder veel geld uit te geven.
- Familievriendelijk: zelfs de kleintjes zullen smullen van deze smaakvolle quiche zonder deeg.
- Veelzijdig: je kunt eindeloos variëren met groenten en kaas.
- Makkelijk te maken: dit recept is zo simpel dat iedereen het kan klaarmaken.
Ingrediënten voor Quiche Ohne Kruste Mit
Dit recept voor een heerlijke quiche met groenten zonder korst is verrassend eenvoudig dankzij deze ingrediënten:
- 400 g verse spinazie – of 200 g diepvriesspinazie, goed uitgelekt en fijngesneden
- 3 grote eieren – deze zorgen voor de binding en romigheid
- 250 g hüttenkäse – dit geeft de quiche een heerlijke romige textuur zonder room
- 100 ml melk – voor extra smeuïgheid
- 1 ui, fijngehakt – voor een zoete, hartige basis
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt – essentieel voor die heerlijke smaakdiepte
- 100 g geraspte kaas – cheddar of feta werkt beide perfect voor een hartige kick
- 1 theelepel zout – om alle smaken te versterken
- ½ theelepel peper – versgemalen voor de beste smaak
- ½ theelepel nootmuskaat – een vleugje warmte dat goed past bij spinazie
- 1 eetlepel olijfolie – om de ui en knoflook in te bakken
- Verse kruiden (bijv. peterselie of bieslook) – optioneel, voor een frisse garnering
Hoe Maak Je Een Quiche Ohne Kruste Mit?
Dit recept voor een quiche zonder deegbodem met hüttenkäse en spinazie is verrassend eenvoudig te maken. Volg deze stappen en je hebt zo een heerlijke, hartige taart op tafel!
- Step 1: Verwarm je oven voor op 180°C (hetelucht: 160°C). Terwijl de oven opwarmt, kun je beginnen met de voorbereidingen.
- Step 2: Was de verse spinazie grondig. Als je diepvriesspinazie gebruikt, zorg dan dat deze volledig ontdooid is en knijp al het overtollige water er goed uit. Blancheer de verse spinazie kort in kokend water voor 2-3 minuten en laat deze daarna heel goed uitlekken. Dit zorgt ervoor dat je quiche niet waterig wordt.
- Step 3: Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en de fijngehakte knoflook toe. Bak ze rustig tot ze zacht en licht goudbruin zijn, dit duurt ongeveer 5 minuten. De geur van gebakken ui en knoflook vult je keuken alvast heerlijk!
- Step 4: Voeg de uitgelekte spinazie toe aan de pan met de ui en knoflook. Bak dit nog 2-3 minuten mee, zodat de spinazie goed geslonken is en eventueel achtergebleven vocht verdampt. Haal de pan van het vuur en laat het mengsel iets afkoelen. Dit voorkomt dat de eieren stollen als je ze toevoegt.
- Step 5: Klop in een grote kom de 3 grote eieren, de 250 g hüttenkäse, de 100 ml melk, het 1 theelepel zout, de ½ theelepel peper en de ½ theelepel nootmuskaat goed door elkaar tot een egaal mengsel.
- Step 6: Voeg het afgekoelde spinazie-uienmengsel en de 100 g geraspte kaas toe aan het eimengsel. Meng alles voorzichtig door elkaar tot het goed verdeeld is. Proef het mengsel en voeg eventueel nog wat extra zout of peper toe naar smaak.
- Step 7: Vet een ovenschaal of quichevorm van ongeveer 20-23 cm doorsnee licht in. Giet het complete mengsel in de voorbereide vorm. Zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- Step 8: Bak de quiche zonder deegbodem met hüttenkäse en spinazie in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30-40 minuten. De quiche is klaar als hij stevig aanvoelt en de bovenkant licht goudbruin is. Je kunt dit testen door er met een mes in te prikken; als het er schoon uitkomt, is hij gaar.
- Step 9: Haal de quiche uit de oven en laat hem eerst ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je hem aansnijdt. Hierdoor zet de structuur zich nog verder en is hij makkelijker te portioneren.
- Step 10: Garneer de afgekoelde quiche naar wens met verse kruiden, zoals fijngesneden peterselie of bieslook, voor een extra frisse toets. Geniet van je heerlijke, zelfgemaakte quiche!
Handige Tips voor de Beste Quiche Ohne Kruste Mit
Ik heb geleerd dat een paar kleine aanpassingen een wereld van verschil kunnen maken voor deze quiche zonder korst. Hier zijn mijn favoriete tips:
- Zorg ervoor dat de spinazie écht goed uitgelekt is na het blancheren. Te veel vocht maakt de quiche waterig, en dat willen we niet!
- Experimenteer met verschillende soorten kaas. Feta geeft een heerlijke zoute kick, terwijl geitenkaas een romige, lichtzure smaak toevoegt.
- Voeg eens wat extra groenten toe, zoals fijngesneden paprika, champignons of courgette. Bak deze kort mee met de ui en knoflook.
- Laat de quiche na het bakken altijd even rusten. Dit helpt de structuur te verstevigen, zodat je mooie, nette punten kunt snijden.
Wat is het geheim van een perfecte Quiche Ohne Kruste Mit?
Het geheim zit hem in de balans tussen romigheid en smaak. De hüttenkäse zorgt voor een heerlijke, luchtige textuur zonder dat je room nodig hebt. Dit maakt de quiche zonder deeg zowel lekker als relatief licht. Voor meer inspiratie over gezonde maaltijden, kun je eens kijken naar recepten voor vegetable zucchini fritters.
Kan ik een Quiche Ohne Kruste Mit van tevoren maken?
Ja, dat kan zeker! Je kunt het mengsel van de ingrediënten voor deze makkelijke quiche zonder korst tot 24 uur van tevoren klaarmaken en afgedekt in de koelkast bewaren. Bak hem dan op het moment zelf.
Hoe vermijd ik veelvoorkomende fouten bij een Quiche Ohne Kruste Mit?
De grootste valkuil is te veel vocht in de spinazie. Knijp het er dus echt goed uit! Een andere veelvoorkomende fout is het te lang bakken, waardoor de eieren droog kunnen worden. Houd de baktijd van 30-40 minuten goed in de gaten. Als je van snelle recepten houdt, is een creamy tuscan scallops recipe misschien ook iets voor jou.
De Beste Manieren om Quiche Ohne Kruste Mit te Serveren
Deze heerlijke quiche zonder korst met hüttenkäse en spinazie is zo veelzijdig dat je hem op elk moment van de dag kunt eten! Ik serveer hem graag als een stevig ontbijt, een lichte lunch of zelfs als hoofdgerecht voor het diner. Een eenvoudige groene salade met een lichte vinaigrette is de perfecte aanvulling om de rijkdom van de quiche te balanceren. Als je een completere maaltijd wilt, past een **hartige taart zonder korst met** gebakken aardappeltjes of een frisse tomatensalade er fantastisch bij. Varieer gerust met je favoriete seizoensgroenten om het gerecht aan te passen aan je smaak!
Voedingsfeiten voor Quiche Ohne Kruste Mit
Deze quiche zonder korst is niet alleen heerlijk, maar ook een voedzame keuze. Hier zijn de geschatte voedingswaarden per portie:
- Calories: 320 kcal
- Fat: 18g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Protein: 24g
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
Voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.
Hoe Bewaar en Verwarm Je Quiche Ohne Kruste Mit?
Heb je nog wat heerlijke Quiche Ohne Kruste Mit over? Geen zorgen, het bewaren en opnieuw opwarmen is net zo makkelijk als het maken ervan! Zodra de quiche volledig is afgekoeld, kun je hem het beste bewaren in een luchtdichte verpakking of afgedekt met vershoudfolie. In de koelkast blijft deze quiche zonder korst bewaren tot wel 3 tot 4 dagen vers en lekker. Ik pak hem vaak in stukken en bewaar ze in individuele bakjes, ideaal voor lunch de volgende dag!
Wil je de quiche langer bewaren? Dan is invriezen een uitstekende optie. Snijd de afgekoelde quiche in porties en verpak elke portie stevig in plasticfolie en daarna in aluminiumfolie of een diepvrieszak. Zo blijft de quiche zonder korst tot wel 3 maanden goed in de vriezer. Om hem weer te eten, kun je de bevroren porties het beste langzaam laten ontdooien in de koelkast, waarna je ze kunt opwarmen in de oven op 160°C tot hij goed warm is. Je kunt ook een bevroren stuk direct opwarmen in de oven, houd dan rekening met een langere baktijd. Voor een ander soort gebakken lekkernij, probeer eens grandma carters peanut butter cookies.
Veelgestelde Vragen over Quiche Ohne Kruste Mit
Wat is het verschil tussen een quiche met en zonder korst?
Het grootste verschil zit hem in de bodem. Een traditionele quiche heeft een deegbodem, terwijl een quiche zonder korst deze bodem mist. Dit maakt het recept vaak sneller en lichter, en perfect als je gluten wilt vermijden of gewoon minder koolhydraten wilt eten. Het is echt een makkelijke quiche zonder korst om te maken!
Kan ik verschillende soorten groenten gebruiken in deze quiche zonder deeg?
Absoluut! Dit recept is heel flexibel. Naast spinazie kun je ook prima andere groenten toevoegen zoals paprika, champignons, courgette of broccoli. Zorg er wel voor dat je het vochtgehalte goed in de gaten houdt, vooral bij groenten die veel water bevatten. Kort bakken of goed uitlekken is dan essentieel.
Hoe zorg ik ervoor dat mijn quiche zonder deegbodem niet aan de vorm blijft plakken?
Het is belangrijk om de ovenschaal of quichevorm goed in te vetten met boter of olie voordat je het mengsel erin giet. Je kunt ook bakpapier gebruiken op de bodem en eventueel de randen. Dit helpt enorm om te voorkomen dat de quiche zonder korst blijft plakken, zodat je hem gemakkelijk kunt serveren. Een andere tip is om te kijken naar baked lemon rosemary chicken voor een compleet diner.
Is deze quiche zonder korst ook geschikt voor een dieet?
Ja, deze makkelijke quiche zonder korst is een uitstekende keuze voor veel diëten. Door de hüttenkäse en de vele groenten is hij eiwitrijk en relatief laag in koolhydraten. Je kunt zelfs nog wat extra groenten toevoegen of kiezen voor een magerdere kaas om hem nog gezonder te maken.
Variaties op Quiche Ohne Kruste Mit Die Je Kunt Proberen
Hoewel dit recept voor een quiche zonder korst met hüttenkäse en spinazie al fantastisch is, kun je eindeloos variëren om het perfect aan te passen aan jouw smaak of dieetwensen. Hier zijn een paar ideeën die ik zelf graag uitprobeer:
- Groentevariatie: Voeg eens wat fijngesneden paprika, courgette, champignons of broccoli toe aan het spinazie-uienmengsel. Bak deze groenten kort mee voordat je ze aan het eimengsel toevoegt. Dit maakt je quiche met groenten zonder korst nog completer!
- Kaasvariatie: Experimenteer met verschillende soorten kaas. Naast de standaard geraspte kaas kun je ook denken aan een pittige cheddar, zoute feta, romige geitenkaas of zelfs een mix van meerdere kazen. Een quiche met kaas zonder korst wordt hierdoor nog smaakvoller.
- Vlees- of visvariant: Bak wat kleine stukjes gerookte spekjes, ham, kip of gerookte zalm apart knapperig en voeg deze toe aan het mengsel voor extra hartigheid. Dit is een heerlijke manier om een quiche met vlees zonder korst te maken.
- Kruidenboost: Voeg verse of gedroogde kruiden toe aan het eimengsel, zoals basilicum, oregano, tijm of rozemarijn, voor een extra smaakdimensie.
Quiche Ohne Kruste Mit: Heerlijke Keuze
- Total Time: 55 minuten
- Yield: 4 porties 1x
- Diet: Vegetarian
Description
Een heerlijk en vullend recept voor quiche zonder korst met hüttenkäse en spinazie, perfect voor ontbijt of diner.
Ingredients
- 400 g verse spinazie (of 200 g diepvriesspinazie)
- 250 g hüttenkäse
- 3 grote eieren
- 100 ml melk
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, gehak
- 100 g geraspte kaas (bijv. cheddar of feta)
- 1 theelepel zout
- ½ theelepel peper
- ½ theelepel nootmuskaat
- 1 eetlepel olijfolie
- Verse kruiden (bijv. peterselie of bieslook) voor garnering (optioneel)
Instructions
- Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht: 160°C).
- Was en snijd de verse spinazie. Blancheer de spinazie 2-3 minuten in kokend water en laat uitlekken. Als je diepvriesspinazie gebruikt, laat deze goed ontdooien en knijp het water eruit.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de ui en knoflook op middelhoog vuur tot ze zacht en licht goudbruin zijn.
- Voeg de spinazie toe aan de pan en bak deze nog 2-3 minuten mee tot het geslonken is. Laat het mengsel iets afkoelen.
- Klop in een grote kom de eieren, melk, hüttenkäse, zout, peper en nootmuskaat goed door elkaar.
- Voeg het spinazie-uienmengsel en de geraspte kaas toe aan het eimengsel en meng alles grondig.
- Vet een ovenschaal of quichevorm licht in en giet het mengsel erin.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven ongeveer 30-40 minuten, tot deze stevig en licht goudbruin is.
- Laat de quiche iets afkoelen voor het serveren.
- Garneer de quiche naar wens met verse kruiden.
Notes
- Gebruik verse kruiden zoals basilicum of oregano voor een intensere smaak.
- Experimenteer met verschillende kaassoorten zoals mozzarella of geitenkaas.
- Pas het recept aan met seizoensgroenten zoals asperges of pompoen.
- Bewaar de quiche in een luchtdichte verpakking in de koelkast; hij blijft 3-4 dagen vers.
- Je kunt de quiche ook invriezen; snijd in porties en verpak goed. Zo blijft hij tot 3 maanden goed.
- Verkrijgbaar in de keuken van de lekkerste recepten.
- Prep Time: 15 minuten
- Cook Time: 40 minuten
- Category: Hoofdgerecht
- Method: Bakken
- Cuisine: Duits
Nutrition
- Serving Size: 1 portie
- Calories: 320 kcal
- Sugar: Niet gespecificeerd
- Sodium: Niet gespecificeerd
- Fat: 18g
- Saturated Fat: Niet gespecificeerd
- Unsaturated Fat: Niet gespecificeerd
- Trans Fat: Niet gespecificeerd
- Carbohydrates: Niet gespecificeerd
- Fiber: Niet gespecificeerd
- Protein: 24g
- Cholesterol: Niet gespecificeerd